In 2005 had De Bijgaarden nog twee Michelinsterren, maar die raakte het kwijt op amper twee jaar. Sinds 2009 ging het echter opnieuw beter. De nieuwe eigenaar koos bewust voor een koerswijziging. Waar De Bijgaardenvroeger de reputatie had een van de duurste restaurants te zijn van België, voerde hij een lagere prijs in en kon zo opnieuw meer klanten lokken. Ook de nieuwe chef die begin dit jaar de keuken overnam bleek een succes. In de laatste editie van de gereputeerde restaurantgids Gault Milliau haalde De Bijgaarden zelfs de beste “Prijs-Plezier”-vermelding, maar ook dat heeft blijkbaar niet kunnen baten.
De Bijgaarden failliet
GROOT-BIJGAARDEN - De deuren van De Bijgaarden zijn sinds gisteren gesloten. Definitief, want het gekende restaurant legde de boeken neer. Er was niemand bereikbaar om in te gaan op de reden van het faillissement maar helemaal onverwacht komt het niet. Net als vele horecazaken had het restaurant erg te lijden onder de financiële crisis.