ITTERBEEK / GAASBEEK - David Fleurus (35) is opnieuw friturist van dienst in Bamboe-frit op de hoek van de Lenniksebaan met de Herdebeekstraat.
David startte Bamboe-frit in 2012 op, toen was hij ook zaakvoerder van het aanpalende populaire café 'In de Linde'. Het café uitbaten doet hij niet meer en ook het frieten bakken liet hij vorig jaar aan iemand anders over.
Oorspronkelijk was David van plan om een gloednieuw project op te starten in de Chalet @ Gaasbeek aan de ingang van het prachtige kasteel, maar uiteindelijk besloot David om zelf opnieuw Bamboe-frit in Itterbeek open te houden. David zweert trouw aan versgesneden frietjes en enkele huisbereide specialiteiten zoals stoofvlees en ballekes in tomatensaus. Op termijn wil hij ook een dagschotel serveren. Uniek in de regio is ook de kassa van Bamboe-frit waarop je zelf je bestelling kan plaatsen, al hoef je dat systeem zeker niet verplicht te gebruiken.
Nieuw is dat Bamboe-frit vanaf nu niet enkel 's avonds open is, maar je er ook op de middag een frietje kan gaan eten.
Meer informatie over Bamboe-frit via de website van de zaak