AFFLIGEM - De abdij Affligem brengt een speciaal feestbier op de markt naar aanleiding van haar 950e verjaardag. De 'Cuvée 950' is vanaf volgende week te koop.
Het feestbier werd gisteren voorgesteld in de Abdij Affligem. Ellen Mertens, brouwmeester bij Alken Maes, kwam er vertellen dat er tijdens de aanmaak van het brouwsel aandacht is geschonken aan enkele belangrijke linken met de abdij. "De traditie van de abdij blijft zeer waardevol. Vroeger stonden er hopvelden rond de abdij en was hop de specialiteit van de streek. De Cuvée is dan ook logischerwijze een hoppig bier geworden. Omdat we nauw aansluiting zochten bij de eeuwenoude traditie van de abdij, zijn we daarnaast ook op verkenning gegaan in en om de abdij. De rijke kruidentuin trok onmiddellijk onze aandacht en was te belangrijk om links te laten liggen. We raadpleegden de paters en gebruikten uiteindelijk citroenkruid uit de tuin in de receptuur van het nieuwe bier."
Het bier zal vanaf volgende week verkrijgbaar zijn in verschillende supermarkten en HORECA-zaken in de regio van Affligem en nationaal in de Colruyt winkels. Alken Maes zal ook een klein deel exporteren naar de Verenigde Staten.
Audio : Gesprek met brouwmeester Ellen Mertens
Audio : Gesprek met vaderabt Rik van abdij Affligem