Met enkele maanden vertraging is gisteren op de Ninoofsesteenweg 60a de winkel ‘Lokaal Halle’ geopend. De winkel biedt al een breed gamma bio-producten aan, dat nog regelmatig gaat uitgebreid worden.
Enkele landbouwers en inwoners van Halle namen het initiatief om een coörporatieve op te richten die nu een 200 aandeelhouders telt. De initiatiefnemers wilden zelf meewerken aan het in de praktijk brengen van de transitiegedachte. Ze willen van uit kernstad Halle mee helpen om de ruime regio te bereiken en de omgeving weerbaarder te maken naar de toekomst toe.
Door de coronacrisis liep de opening van de winkel maanden vertraging op maar uiteindelijk konden de deuren donderdag toch geopend worden, zonder te veel tam tam, om een grote toeloop te voorkomen.
Eén van de drie oorspronkelijke initiatiefnemers is landbouwer Tijs Boelens. Hij is blij om na jaren denkwerk en voorbereiding aan de slag te kunnen met de winkel. “We vinden het heel belangrijk een bio-verkooppunt te zijn dat mee werkt om de chemische bestrijding een halt toe te roepen. De meeste producten komen van producenten uit de regio die bio-gecertifieerd zijn of die al de stap gezet hebben in de richting van bio.”
“Op dit moment is er al voldoende aanbod om hier de wekelijkse aankopen te komen doen, maar we gaan regelmatig nog nieuwe producten toevoegen. Je vindt hier nu allerlei voeding zoals kazen, eitjes, brood, groenten, fruit, honing, brood, kruiden, zuivel, vlees, vis en drank. Pajottenlander zal naast fruitsappen ook nog oude appelvariëteiten uit de eigen boomgaard aanbieden. We hebben ook gezonde limonades en alternatief voor cola. Er zijn ook dispensers waar onze klanten zelf hun potje of zakje kunnen vullen. Er is ook al een behoorlijk aanbod van veganistische en vegetarische voeding”, zegt Tijs.
“We doen een oproep naar iedereen, die dit initiatief boeit, om contact op te nemen want we zijn zeker geïnteresseerd om nog met meer partners samen te werken”, aldus Tijs.
‘Lokaal Halle’ is open van dinsdag tot en met zaterdag van 10 tot 19 uur
Foto’s: Gille Steens