Op zaterdag 8 april om 18 uur sluit Marleen Van Volsem haar winkel Praleen. Ze heeft gekozen voor een nieuwe toekomst. Haar beslissing zal geen leegstand als gevolg hebben want er is ook al een uitbater gevonden voor het pand.
Marleen Van Volsem begon haar loopbaan als chocolatier in 2008 in de kelder van hun woning in Buizingen. Drie jaar later opende ze de intussen vermaarde chocolaterie Praleen op de Ninoofsesteenweg in Halle.
Maar het werk werd voor de 54-jarige Marleen stilaan zwaar. “In de aanloop naar de feestdagen was er steeds veel werk. Een beetje afbouwen zat er niet in, want je moet voldoende keuze aanbieden en onze producten zijn altijd vers. Maar het moet leuk blijven en met enthousiasme gedaan worden. Ik zag het niet meer zitten om dit tot mijn 68e verder te zetten”, vertelt Marleen.
“Ik hoopte mijn zaak te kunnen overlaten aan een andere chocolatier maar dat is niet gelukt. Uiteindelijk hebben we een bod aanvaard van iemand uit de voedingssector. Die had interesse in ons goed uitgeruste atelier. Het is alvast iemand uit de regio”, zegt Marleen.
Dus na 8 april worden er geen pralines, paaseieren of roomijs meer verkocht in het pand aan de Ninoofsesteenweg. Maar het roomijs van Praleen gaat een nieuwe leven tegemoet in het Streekproductencentrum in Halle. De machines zijn zelfs al verhuisd naar de Poststraat, waar ze meteen werden ingezet om het gegeerde roomijs te produceren.
Marleen Van Volsem ging op zoek en vond een nieuwe uitdaging. Ze gaat binnenkort aan de slag bij de firma Brioval in Ukkel waar ze zal instaan voor de planning.