Zaterdagavond is in café ’t Leeuwke het “Kot-à-zuur” officieel geopend. Het was vroeger een rommelkot, dat de voorbije maanden een grondige renovatie onderging. Het is nu een vaste stek voor liefhebbers van lambiek, kriek en geuze. Kot-à-zuur blijft en is open tijdens de openingsuren van dinsdag tot en met zondag vanaf 15 uur.
Het team van ’t Leeuwke hoopt dat het vernieuwde concept lokale bierliefhebbers aanspreekt, maar ook bezoekers van verder weg naar Sint-Pieters-Leeuw zal trekken.
Het symbolische eerste glas geuze werd geheven in aanwezigheid van Gunther Coppens gedeputeerde van de provincie Vlaams-Brabant en voorzitter van de Hoge Raad voor Ambachtelijke Lambiekbieren en eigenaar van Oud Beersel Gert Christiaens.
In het Kot-à-zuur kunnen bezoekers terecht voor een uitgebreide selectie zure bieren. Het grootste deel van aanbod bestaat uit lambiekbieren, aangevuld met nieuwe ontdekkingen, tijdelijke creaties en voorstellen van klanten.
Foto's: Tibbe Delhy