Sinds begin februari staan Gorik Cools en Maya Compernolle achter de toog van Café Cheers, dat ze omdoopten tot Gorik’s Bar. Gorik is één van de zonen van de gewezen uitbaters van de Delhaize in Sint-Martens-Lennik. Maya is afkomstig uit Brussel maar woont al 3 jaar in Lennik. “Toen we er met een gezamenlijke vriend iets aan het drinken waren, vroeg Geert, de uitbater van Café Cheers, of we het zagen zitten om zijn zaak over te nemen. Dat zette ons aan het denken.” Gorik wilde net als zijn beide broers als zelfstandige aan de slag en zag het zitten om een café te runnen.
Gorik volgde hotelschool Spermalie in Brugge en deed horeca-ervaring op in restaurants, maar nu waagde hij de sprong als zelfstandige. Begin februari werden Gorik en Maya de uitbaters van het café langs de Korte Trambedding. “We hebben het café 14 dagen geleden officieel geopend na enkele weken inlopen. Nu weten we waar alles staat en zien we het stilaan groeien. We bieden een kleine restauratie aan van spaghetti en krocks, kaas en salami. We maken ook cocktails en hebben het bierenaanbod uitgebreid”, vertelt Gorik.
“We hebben het terras aangenamer gemaakt met een loungezetel. De vaste klanten van Café Cheers zijn blijven komen en we mochten er ook al nieuwe verwelkomen. We richten ons zowel op jonge als oude cafébezoekers. Iedereen moet zich hier thuis voelen. Er kan op de kikker gespeeld worden of aan darts gedaan. Achteraan in het café is er ruimte voor kleine feestjes of vergaderingen”, gaat Maya verder. “We sluiten pas na het vertrek van de laatste klant, wat niet wil zeggen dat we een nachtcafé zouden willen worden.”
Het café is goed gelegen langs wandel- en fietsroutes, op de hoek van de Schepenstraat en de Korte Tramweg. Al snel had er een groep van 40 wandelaars gereserveerd. Er is een ruime parking naast het café en erachter.
Gorik's Bar is alle dagen, behalve dinsdag, open vanaf 11 uur. Het café sluit tijdens Carnaval Halle uitzonderlijk om 19 uur op zaterdag 14/03/26, zondag 15/03/26 en maandag 16/03/26.
