BEVER – Sander en Werner Godfroid gaven een workshop “Brood bakken”. Daarbij komen zelf brood maken en het bouwen of restaureren van een oven aan bod.
Sander is van opleiding bakker (Ter Groene Poorte Brugge), maar het bakken liet hij voor wat het was en hij schoolde zich om tot metser. Hij heeft nu zijn eigen bedrijf en bouwt authentieke houtovens. In de tuin van zijn vader metste hij dit voorjaar een oven zoals er vroeger ook al één stond. Er blijkt heel veel vraag naar te zijn naar dergelijke ovens omdat heel wat mensen weer op de goede oude manier willen brood bakken.
De Godfroids richten zich op individuen, maar ook op groepen en teams. Waarom geen broodje bakken als teambuilding, ipv aan een touw in de Ardennen te gaan hangen? Sander bakte tijdens de gordel in Pepingen ook authentieke broden.
Vandaag werd de workshop gevolgd door mensen van vzw De Mark. Er komt later op het jaar nog een workshop. Wie meer inlichtingen wil: werner.godfroid@telenet.be