DILBEEK - Als eerste boerenmarkt van Vlaanderen is die van Dilbeek, die elke zaterdagvoormiddag plaats heeft op de parking van Westrand, als eerst door VLAM erkend als Erkend Verkooppunt van Hoeveproducten. Daarmee wil de organisatie na individuele hoeves nu ook de collectieve verkoop van producten van bij ons stimuleren.
“Een bekende producent, met een verhaal en een authentiek karakter, zijn bijzonder populair geworden”, weet Frans De Wachter van VLAM. “Daarom willen we die mensen ook zoveel mogelijk impulsen geven.”
Net die authenticiteit trekt de familie Ketele nu al bijna dertig jaar aan. “Al van bij de start 27 jaar geleden waren wij er bij”, zegt Stefan Ketele. “Toen nog op de Kamerijklaan, maar ook na de verhuis naar de Westrandparking bleven we trouwe bezoekers, al drie generaties lang. Wij zoeken niet in Frankrijk naar ‘produits du terroir’, we vinden ze gewoon hier.” Voor Stefan is het sociale aspect minstens even belangrijk dan de eerlijke producten. “We kennen de marktkramers, maar niet allemaal bij naam”, lacht hij. “Daarom geven we hen soms zelf een naam mee, zoals de Eiermadam. Meestal is het een sympathieke naam.” Maar ook het contact met andere klanten is een belangrijk argument om te blijven komen. “Vooral de debriefing in het Praetcafé is meestal bijzonder interessant”, knipoogt Stefan.