De eerste editie van de boerenmarkt van Opwijk 2040 vond 10 jaar geleden plaats, in oktober 2016 en was meteen een schot in de roos. Sindsdien, met uitzondering van het coronajaar 2020, vond de markt twee keer per jaar plaats. Op 18 oktober komen de organisatoren met hun volgende editie. “Het aanbod zal nog steeds bestaan uit groenten, fruit, honing, zuivel, wijn enzovoort, alles wordt wat aangepast aan het seizoen. Doel blijft lokale producenten promoten bij de Opwijkenaren,” aldus de initiatiefnemers.
Van het veld op het bord
Het doel van de organisatie is in die jaren dus nog niet veranderd. “Met onze boerenmarkt willen we het principe van de 'korte keten' promoten. Daarbij verkopen producenten hun eigen geteelde of verwerkte producten rechtstreeks aan de consument. Dat biedt heel wat voordelen: verse, seizoensgebonden producten van lokale oorsprong waar de producent een faire prijs voor krijgt, zonder tussenhandel, maar ook met nauwelijks voedselkilometers en nauwelijks voedselverspilling,” zeggen Florent Verberckmoes en Tom Bosman van Opwijk 2040.
“We ondersteunen bovendien de lokale producenten uit Opwijk en omgeving die een thuisverkooppunt hebben of op een andere manier hun producten rechtstreeks bij de consument brengen,” vult bezieler Luc De Ridder aan. Die lokale producenten waren de voorbije jaren steeds opnieuw enthousiast om deel te nemen. “Verschillende van onze producenten zijn er al van bij het begin bij, maar regelmatig sluiten er ook nieuwe aan. Zo hebben we nu ook opnieuw De Soepkadees en een stroopmaker bij onze standhouders,” aldus De Ridder.
De boerenmarkt van Opwijk2040 vindt plaats op zondag 18 oktober van 14 tot 17 uur aan recreacafé De Kleine Deugd in Mazenzele. De toegang is nog steeds gratis.