PEPINGEN - Tijdens de week van de smaak kwam ook het keukencomité van het huis , S.O.S. Boudewijn, samen. Iedere afdeling werd er vertegenwoordigd door enkele aantal bewoners. De kok Boudewijn was natuurlijk ook van de partij.
De bewoners krijgen er grote inspraak in het maaltijdgebeuren. “Dat is voor hen ontzettend belangrijk, want dit neemt het overgrote deel van hun dag in beslag. Om beurten formuleerden zij welke maaltijden zij lekker vinden en waar er in de toekomst meer rekening mee kan worden gehouden. Het werd een gezellige bedoening waarbij éénieder rijkelijk voorzien werd van koffie en koekjes”, vertelt Marijke De Coster.
De kok probeert, in de mate van het mogelijke, rekening te houden met de wensen en noden van de bewoners. Hij besteedt tijdens het samenstellen van zijn menu’s onder andere ook aandacht aan mensen met voedselallergieën. Alle suggesties zijn er welkom.
Vergeten gerechten uit grootmoeders tijd (konijn met pruimen, paling in ’t groen, rode kool met pensen en ballekes met kriekskes ) wekken nostalgie op. Kookprogramma’s op tv scoren nog altijd goed bij de ouderen van vandaag. Zo blijkt Jeroen Meus de lievelingskok van velen te zijn omdat hij alles op een rustige en eenvoudige manier aan de man brengt. Het animatieteam van het woonzorgcentrum schotelt de bewoners op geregelde tijdstippen begeleide kookmomenten voor. Zo maakten zij reeds pannenkoeken, spek met eieren, appelschijfjes en andere lekkernijen klaar.
“Het is eveneens de bedoeling dat er in de toekomst door de bewoners zelfstandig gebruik kan worden gemaakt van de gloednieuwe kitchenettes die op de verschillende afdelingen pronken. Het samenstellen van een feestelijk kerst –en nieuwjaarsdiner was dan ook de gepaste afsluiter voor het ijverige keukencomité”, aldus Marijke De Coster .