Op de prestigieuze International Beer Challenge in Londen, ontvingen de twee BELFORT® bieren van de Lennikse brouwmeester Philip Vandaele de grootste eer. Het sterke blonde BELFORT® 8° ontving van de jury de gouden medaille en het bruine bier BELFORT® 9° ging aan de haal met de zilveren plak.
Na de erkenning in eigen land op de Brussels Beer Challenge, volgt nu dus een internationale zege voor de twee Belgische bieren gemaakt met 100% Belgische hop. Een 70-koppige jury proefde bieren uit 80 verschillende landen.
“Het is een hele eer en een mooie erkenning om als beste bier gekozen te worden in zo’n internationale wedstrijd”, vertelt brouwer Philip Vandaele. “, maar evengoed is dit een fantastische bevestiging dat de kwaliteit van onze bieren op topniveau is! Hopelijk opent dit de deur naar exportmarkten”, concludeert de brouwer.
Belfort® 8° en 9°
Belfort® 8° en 9° zijn de bieren van brouwmeester Philip Vandaele (38). Hij ontwikkelde de recepten. Het bier wordt momenteel gebrouwen in de Proefbrouwerij in Lochristi.
De bieren van hoge gisting zijn gebrouwen met 100% Belgische hop. 4 verschillende hopvariëteiten geven het blond Belfort® 8° een complexe bitterheid die mooi in harmonie is met het alcoholgehalte van 8%. Bierkenners Sofie Vanrafelghem is alvast fan: "Zeer geslaagd bier!", net als Ben Vinken: "Belfort verdient zijn plaats aan het Belgisch bierfirmament".
Belfort® 8° viel eerder reeds in de prijzen op de prestigieuze Brussels Beer Challenge.
Belfort® 9° Bruin is een kastanjebruin bier van hoge gisting met een alcoholgehalte van 9°, gebrouwen met 100% Belgische hop en gebrande mout. Heel speciaal aan het bier is dat er dry-hopping aan werd toegevoegd. Dit is een brouwtechniek waarbij hop wordt toegevoegd na het gistingsproces en het bier zo extra aroma’s geeft, iets wat weinig gebruikt wordt bij donkere bieren.
Het resultaat is een rijk en complex bier met gebrande toetsen en een hint van chocolade. De afdronk is lang en warm met een aangename bitterheid.
Info:
Bierfiches:
BELFORT 8°
Type: Blond bier van hoge gisting
Alc°: 8% Alc.Vol
Zicht/kleur: Goudgeel met stevige schuimkraag
Geur: Fruitig
Smaak: Vol, zacht en elegant met retro’s van fruit, mout en hop
Afdronk: Lange, lichtbittere afdronk
Foodpairing: Matcht perfect met Gentse Waterzooi of witschimmelkazen
Bijzonderheden: Gebrouwen met 100% Belgische hop. 4 verschillende hoppen werden gebruikt
Aanbevolen prijs: € 4.99 / fles 75cl.
BELFORT 9°
Type: Bruin bier van hoge gisting
Alc°: 9% Alc.Vol
Zicht/kleur: Kastanjebruin met stevige schuimkraag
Geur: Gebrande mout met een hint van chocolade
Smaak: Complexe en rijke smaak met gebrande toetsen en aangename bitterheid
Afdronk: Warme en lange afdronk dankzij de dry-hopping
Foodpairing: Matcht perfect met geroosterd vlees of sterke kazen zoals Bleu d'Auvergne
Bijzonderheden: Gebrouwen met 100% Belgische hop.
Extra smaakdimensie dankzij de dry-hopping-techniek.
Aanbevolen prijs: € 4.99 / fles 75cl.