SINT-GENESIUS-RODE - Heel wat bakkers gaan een speciaal brood bakken en verkopen om hun collega te steunen die tijdens een brutale overval werd neer geschoten.
Bakker Stephane Desmet uit Menen werd op 7 april het slachtoffer van een gewelddadige overval waarbij hij een schotwonde opliep aan zijn hand. Er zijn nog enkele operaties en 5 maanden revalidatie nodig alvorens Stephane terug kan werken. Zijn collega-bakkers zijn er allemaal diep van onder de indruk “want een zot kan op 5 minuten onze broodwinning om zeep helpen... “.
Daarom heeft “Bakkers voor Bakkers” een actie georganiseerd om Stephane een hart onder de riem te steken. “Wij gaan van 1 mei tot 1 juni een speciaal meergranenbroodje in onze bakkerijen aanbieden met de toepasselijke naam : “Geweldloos brood”, vertelt bakker Erik De Beugher van Bakkerij LaSiRe in de Gehuchtstraat in Sint-Genesius-Rode.
Bakker Jan Dierickx-Visschers uit Izegem ontwikkelde een recept ontwikkeld, dat als basis zal dienen voor dit brood. Elke bakker mag en zal er natuurlijk een eigen draai aan geven maar het wordt wel altijd een meergranenbroodje. Per verkocht broodje wordt er minstens € 0,10 geschonken aan Stephane.
Opendeur
“Op woensdag 1 mei houdt wij onze jaarlijkse opendeurdag naar aanleiding van onze verjaardag. We willen bewijzen dat bakkers tegenwoordig nog kunnen overleven indien ze hun beroep met hart en ziel uitoefenen. Natuurlijk kan er altijd iets gebeuren, een ongeluk schuilt altijd in een klein hoekje. Wij lanceren deze dag daarom ook samen met vele andere Vlaamse bakkers het geweldloos brood. (bij ons Pax genaamd), zegt Erik De Beugher van LaSiRe.
Er komt ook een website (www.geweldloosbrood.be)