DILBEEK – Het zal even wennen zijn want voortaan zal Alexandra Steppe uit Roosdaal de klanten van de kaaswinkel De Hoeve in de Dilbeekse Verheydenstraat bedienen. Frans Peetermans en Jeaninne Coppens vonden na drie jaar eindelijk in Alexandra een geschikte opvolgster voor hun delicatessenzaak.
Frans en Jeaninne zochten als sinds maart 2011 een overnemer voor hun zaak. Ze wilden die alleen over laten aan iemand die hun befaamde winkel op een gelijkaardige manier wilde uit baten. “We kregen op die 3 jaar wel een dertigtal kandidaten over de vloer. Het was meestal niet wat wij wilden. Uiteindelijk hebben we iemand gevonden die onze traditie wil verder zetten. Het is bovendien ook een jonge Vlaamse ondernemer, wat in de Verheydenstraat belangrijk is”, zegt Frans.
Jeaninne gaat Alexandra een tijdje bijstaan tot ze helemaal de knepen van het vak onder de knie heeft. “Toch is het wat moeilijk om een winkel los te laten, waar je 35 jaar in gestaan hebt. Sommige klanten waren wat ongerust. Enkele onder hen kwamen hier ook al 35 jaar. Ze zijn ondertussen gerust gesteld omdat Alexandra hetzelfde aanbod blijft brengen”, zegt Jeaninne.
Alexandra was eigenlijk niet voorbestemd om een kaaswinkel uit te baten. Haar man Bart Barbé is zelfstandig dakwerker. “Via gezamenlijke vrienden kwamen we in contact met Frans en Jeaninne. Ik had loopbaanonderbreking genomen en plots kwam dit op onze weg. Ik zie deze uitdaging wel zitten. Voorlopig houden we de winkel zoals die is en kijken we hoe het loopt. Waarschijnlijk gaan we wat meer streekproducten aanbieden, want daar is er vraag naar”, zegt Alexandra.
Halse markt
Dilbekenaar Frans Peetermans zegde in het voorjaar van 2011 na 45 jaar de Halse zaterdag- en donderdagmarkt vaarwel. Hij stond met zijn kaaswagen tegenover café De Sleutel aan het Halse stadhuis. Ook zette hij een punt achter de Dilbeekse markt. Er kwam meer tijd vrij om samen met zijn echtgenote Jeaninne een opvolger te zoeken voor hun kaas- en delicatessenwinkel in de Dilbeekse Verheydenstraat. Frans en Jeaninne hoopten toen tegen de grote vakantie een overnemer te vinden maar het duurde bijna 3 jaar voor ze eindelijk van hun pensioen kunnen gaan genieten.
Traditie
Frans voorouders hielden al winkel op de Spanjeberg. Zijn vader had een kleine groothandel in kaas en bevoorraadde de kruideniers in de streek. Frans ging op de duur ook maar naar de markten. Later opende hij winkels in de Wayezstraat in Anderlecht, de Brusselstraat in Groot-Bijgaarden en de Verheydenstraat in Dilbeek. De groothandel werd afgebouwd omdat vele buurtwinkels verdwenen en de grotere winkels hun waren kochten bij grotere leveranciers. Uiteindelijk bleef alleen de Dilbeekse winkel over maar Frans bleef de markten van Halle en Dilbeek van kaas voorzien. Hij wilde nog een tijdje verder zijn kraam uitbaten maar een andere marktkramer vroeg hem of hij zijn plaats in Halle mocht overnemen. “Dat was een goeie gelegenheid om er mee te stoppen en ik was blij dat iemand, met passie voor kaas, mijn plaats in Halle in nam.