Voor de zestiende keer op rij organiseert Brouwerij 3 Fonteinen uit Beersel haar Open Bier
Dagen. Een driedaags feest van smaak en plezier rond traditionele lambik, geuze en andere
speciale flessen. De toegang tot het evenement is gratis en iedereen is welkom; 3 Fonteinen
fans, lambikliefhebbers, doorgewinterde bierliefhebbers en zij die voor de eerste keer proberen,
families met en zonder kinderen, oude en nieuwe vrienden, lokale en internationale bezoekers,
wandelaars en fietsers,...
Elke editie worden er wel speciale flessen gelanceerd. Dit jaar is dat niet anders... Na een lange
rijping op de respectievelijke Calvadosvaten, lanceert de brouwerij hun ‘Zenne d’Auge’, een
samenwerking met het bekende Franse huis Famille Dupont, wereldwijd erkend om hun
uitstekende cider en fijne calvados.
Na zeven jaar van onderzoek, hard werk van zaaien-ploegen-oogsten door lokale boeren,
brouwen en steken, wordt de allereerste biologische en échte Pajotse Oude Geuze Cuvée
Armand & Gaston gelanceerd. Deze zijn beschikbaar op zowel kleine als grote flessen.
Qua fruitbieren zullen er dit jaar opnieuw nieuwe perzikenlambikken beschikbaar zijn, gemaakt
met Belgische perziken bovendien! Geplukt in Gelrode, gemacereerd en geassembleerd in
Beersel. Een op-en-top Brabants bier dus, met granen en fruit van hier!
Naast de klassiekers en de vintages zijn er onder andere nog geuzes met handgeplukte lokale
bloemen en boskruiden – in samenwerking met restaurant humusxhortense uit Brussel en
geuzes gestoken met Hill Farmstead, een bevriende brouwerij uit Greensboro in Vermont, USA.
Op zaterdag verzorgd Restaurant Kline uit Brussel een private pairing dinner. Er zijn nog enkele
tickets beschikbaar (boeken kan via booking@kline.brussels).
Daarnaast zal er ook worden voorzien in verschillende foodtrucks per dag, een koffiestand en
een ijskreemkar. Allemaal lokaal. De groten kunnen pétanque of hamertje-klop spelen, maar
ook voor de kleinsten is het feest dankzij de springkastelen en de kindergrime.
Voor ieder wat wils dus!
De Open Bier Dagen gaan door in de lambik-O-droom 12.00u tot 20.00u.
Alle info kan je vinden op de Facebook event-pagina:
https://www.facebook.com/events/1889391344825360
Over Brouwerij 3 Fonteinen en de Open Bier Dagen
Brouwerij 3 Fonteinen werd begin deze eeuw opgericht door Armand Debelder, nadat hij
tientallen jaren geuze gestoken had onder de vleugels van zijn vader Gaston Debelder, in de
kelders van het gelijknamige restaurant. Vandaag wordt de lijn van Armand verdergezet door
Michaël Blancquaert en Werner Van Obberghen. Zo blijft Brouwerij 3 Fonteinen één van de laatste traditionele lambikbrouwerijen en authentieke geuzestekerijen. Diepgeworteld in de Zennevallei en Pajottenland, hun geschiedenis, culturele
tradities en terroir. Meer dan 140 jaar pure ambacht, passie en kwaliteit met een sterk toekomstverhaal gestoeld op lokale biologisch geteelde oude graansoorten, een netwerk van fruitboeren en families met wilde Schaarbeekse kriekelaars en andere oude fruitbomen. En een intense samenwerking met andere ambachtslieden rond een levende beleving van échte lambikbieren. De allereerste Open Bier Dagen werden in 2009 gehouden, op de brouwerij (Hoogstraat 2a, 1650 Beersel). Daar wordt heden ten dage nog steeds gebrouwen. De Open Bier Dagen gaan door in de Molenstraat 47 in en rond de lambik-O-droom, op vijf minuten rijden van de brouwerij.