In de aanloop van de Pauwelviering op 26 januari in Galmaarden zijn er verschillende geplogenheden die de revue passeren. Het rollen van de Pauwelbroodjes en het zetten van ‘de neeve’ kwamen nu zaterdag aan bod.
De grote schuur van de Pauwelhoeve was het decor voor het rollen van de broodjes met de groote van een knikker. Pauwel Wout Van de Velde en zijn bendeleden konden rekenen op heel wat kinderen en vrienden om enkele duizenden kleine Pauwelbroodjes te rollen.
De traditie wil dat de Pauwel op de dag van zijn viering vanop het witte paard Pauwelbroodjes zal uitstrooien over de menigte. Blijkbaar zou dit geluk en gezondheid brengen voor zowel dieren als mensen.
