SINT-PIETERS-LEEUW – Op de Brusselbaan heeft bakkerij ’t Zwaantje haar vierde winkel geopend. Vorige zondag werden alle buurtbewoners uitgenodigd op de openingsreceptie.
De nieuwe bakkerij is gelegen op de Brusselbaan tussen het Negenmanneke en het centrum van Sint-Pieters-Leeuw en dat is een bewuste keuze. “Op de Brusselbaan is er veel verkeer en er wonen zeer veel mensen in de buurt van de nieuwe bakkerij. De verkoopster die in de winkel staat noemt Sylviane, zij is één van onze meest ervaren verkoopsters en is daarenboven afkomstig en woonachtig in Sint-Pieters-Leeuw”, vertelt één van de zaakvoerders Frédéric Van Pol.
“In onze winkel kan u terecht voor brood, patisserie en belegde broodjes. Naar dit laatste is veel vraag van de lokale bedrijven. Wij bieden een ruim assortiment belegde broodjes aan een competitieve prijs. Op bestelling kunnen wij ook verrassingsbroden en verrassingsontbijtmanden aanbieden”, zegt Frédéric Van Pol.
De winkel is open sinds maandag 3 september en zondag werden alle buurtbewoners uitgenodigd op de openingsreceptie. Tijdens deze receptie werd de zaak ook officieel geopend door burgemeester Lieve Vanlinthout.
Bakkerij 't Zwaantje heeft vandaag vier eigen winkels. Die zijn gevestigd in Dilbeek, Itterbeek, Anderlecht en nu ook Sint-Pieters-Leeuw. De bakkerij bevoorraadt daarnaast ook een aantal “koude” bakkers, rusthuizen en ziekenhuizen. De productie gebeurt in een centraal atelier in Itterbeek. “ Al onze producten worden dagvers afgebakken en dit op alle dagen van het jaar”, geeft Van Pol nog mee.
Het bedrijf heeft drie zaakvoerders waarvan de operationele leiding door twee van hen wordt waargenomen. Dat zijn Guillaume Eykens uit het Brusselse en Frédéric Van Pol uit Lennik. De firma telt een dertigtal werknemers.