HALLE - Om in te spelen op de groeiende vraag naar vegetarische voeding lanceert Colruyt Veggie Eger. Onder dit nieuwe huismerk is er bij Colruyt voortaan een ruim assortiment verse veggieproducten te vinden voor de laagste prijs. Daarnaast is er nu ook een nieuw vegetarisch Colruyt-kookboek: ‘Vandaag veggie’.
Met deze twee nieuwigheden wil de distributeur vegetarische voeding toegankelijker maken en zich verder engageren om duurzaam te ondernemen.
Variatie en duurzaamheid
Vandaag koopt 15 % van de Belgen regelmatig veggieproducten. In Nederland is dat zelfs 30 %. Colruyt speelt in op die trend en besteedt voortaan meer aandacht aan vegetarische voeding. Zo wil de distributeur niet alleen vegetariërs aanspreken, maar iedereen die op zoek is naar variatie in zijn menu. Commercieel directeur Jean-Pierre Roelands vertelt: “Heel wat mensen plannen tegenwoordig een dagje zonder vlees of vis in hun weekmenu. Gewoon ter afwisseling, om gezondheidsredenen of uit zorg voor het milieu. Onze keuze om vegetarische voeding toegankelijker te maken, sluit dan ook aan bij ons engagement om duurzaam te ondernemen.”
Huismerk voor veggieproducten
Omdat Colruyt wil groeien in vegetarische voeding kiest de distributeur ervoor een huismerk voor veggieproducten te lanceren. In de Colruyt-versmarkt zal er dus vanaf begin mei een ruim assortiment vegetarische producten beschikbaar zijn onder het nieuwe merk Veggie Eger: vegetarische wokreepjes, gehakt, schnitzels, balletjes, groenteschijfjes … “Deze vegetarische producten zijn ideaal om variatie te brengen in een weekmenu én heel makkelijk, want ze zijn zo klaar. Bovendien zijn ze de goedkoopste in hun assortiment”, zegt Jean-Pierre Roelands. In de loop van het jaar zal het gamma nog uitgebreid worden. Bovendien heeft Colruyt ook in de diepvriesafdeling een ruim veggieassortiment.
Nieuw vegetarisch kookboek
Vanaf 25 april ligt ‘Vandaag veggie’ in de rekken. Dit nieuwe Colruyt-kookboek is een inspiratiebron voor originele en gevarieerde recepten, zowel voor vegetariërs als voor wie graag eens af en toe een veggiegerecht op tafel zet. Ook wie een feestgerecht zoekt voor een vegetarische gast, vindt hier heel wat ideeën.
Culinair verantwoordelijke Wiske Vandercammen: “De kleurrijke en smaakvolle recepten zorgen gegarandeerd voor succes aan tafel: een pittige vegetarische paella, een oosterse curryschotel, een tarwegratin met zonnige groenten … Keuze genoeg. En ook voor de lunch vinden lezers hier heel wat lekkers. In al deze gerechten spelen groenten, granen, noten, peulvruchten of vleesvervangers de hoofdrol.”