Rotary helpt fruitverwerking uit te bouwen in Bagaya

Bagaya-Kapelle werkt al sinds 1989 met de inwoners van Bagaya (Senegal) aan de uitbouw van de dorpsontwikkeling, gezondheidszorg, opleiding, enz. Een aantal jaar geleden was Rotary Club Gaasbeek reeds één der belangrijkste sponsors voor de bouw van een gemeenschapscentrum – Jeugdcentrum in Bagaya, een initiatief van Bagaya-Kapelle.

Nu engageerde Rotary Club Gaasbeek zich samen met de zusterclubs RC Büdingen (Duitsland) en RC Chantilly (Frankrijk) om de bouw en inrichting van een atelier voor de verwerking van fruit en groenten te financieren. Dit engagement geldt voor 3 jaar en zal in totaal een sponsoring van 18.000 € bedragen.

De cheque van 6.000 € laat Bagaya-Kapelle toe de bouwwerken op te starten. Met dit project wil Rotary Club Gaasbeek bijdragen aan de voedselveiligheid, de lokale economie stimuleren en de plattelandsvlucht tegengaan.

Bagaya is een klein dorp in de Casamance (Zuid-Senegal): 800 inwoners in het droogseizoen, 1500 inwoners in het regenseizoen. Ook daar is de neerslag verminderd. De opbrengst van de rijstvelden is wisselvallig en mislukt ongeveer één keer om de vijf jaar.

De traditionele waterputten zijn niet diep genoeg meer om het ganse jaar water te voorzien voor de groenteteelten. Eén projectveld met diepere betonnen put is aangelegd.

Er is wel een overvloed aan fruit dat niet allemaal geconsumeerd en verkocht kan worden.  Er gaat fruit verloren. Bovendien zijn de boeren afhankelijk van de prijzen die geboden worden door de opkopers. Er bestaan geen traditionele methoden om fruit te bewaren.

Doelstellingen

  • Verlies van fruit tegengaan door bewaartechnieken te gebruiken:
  • confituren
  • drogen
  • verwerken tot nectar en siroop
  • Bewaard fruit langer kunnen consumeren
  • Bewaard fruit zelf verhandelen en minder afhankelijk zijn van de opkopers
  • Het atelier kan een 10-tal inwoners te werk stellen. Dit kunnen 10 mensen zijn die continu in het atelier werken. Dit kunnen ook enkele groepen van 10 inwoners zijn die om beurt een week of veertien dagen werken onder leiding van de staf.

 Mensen worden opgeleid in de technieken van het verwerken van fruit en groenten en in het economisch en financieel beheer van het atelier. De technische werking en het beheer gedurende zal minstens één jaar opgevolgd en ondersteund worden.

Er wordt gewerkt met statiegeld en hergebruik. Dit is niet zo gebruikelijk in Senegal. Bokalen en flessen moeten anders telkens opnieuw ingevoerd worden uit Frankrijk.

Na verloop van tijd kan de productie van het atelier uitgebreid en gediversifieerd worden naar de pasteurisatie van fruit en het steriliseren/inmaken van groenten. Het benodigde materiaal is weinig verschillend met dat voor het bereiden van confituur en siropen.

Met dit alles willen we bijdragen aan de voedselveiligheid, de lokale economie stimuleren en de plattelandsvlucht tegengaan.

Dienstbetoon

 Gedurende het werkjaar 2016-2017 zal Rc Gaasbeek in totaal meer dan 30.000€ toekennen aan sociale organisaties.

De voornaamste doelstelling van een Rotaryclub is dienstbetoon, binnen de eigen gemeenschap, op de werkvloer, op nationaal en internationaal vlak. Rotariërs werken projecten uit in verband met de dienst aan de gemeenschap, die zich richten op de meest kritieke problemen van dit moment, zoals de gezondheid van de kinderen, armoede, honger, milieuzorg, analfabetisme en geweld. Zij steunen ook programma’s ten behoeve van de jeugd, educatieve mogelijkheden en internationale uitwisselingen voor studenten, leraren en andere professionals en promoten beroeps- en carrièremogelijkheden.

Rotary Gaasbeek is een netwerk van 34 geïnspireerde individuen dien hun passie vertalen in relevante sociale doelen om levens in de gemeenschap te veranderen.

Rotaryclub Gaasbeek verenigt vertegenwoordigers uit het zakenleven, de administratie en de vrije beroepen uit het gebied Dilbeek, Lennik, Gooik en Ternat die zich voluit achter de Rotarybeginselen scharen en via hun acties het Rotarymotto  « Service above self » dagelijks in de praktijk brengen.

 


Nieuws melden Adverteren op Persinfo?